Midsommarafton!

Det här är första gången på många många år som vi inte firar midsommar uppe i Dalarna. Min mormor är på hem här nere i Stockholm och därför stannar vi här också. Imorgon blir det sill-lunch vid 13 hos syrran, det är då det börjar. I Dalarna är det fest både fredag och lördag, men mest på lördagen.
Därför är vi hemma ikväll och tar det lugnt. Eller...jag har fått uppdraget att göra efterrätten.
Heh.....
Igår köpte jag rabarber och jordgubbar. Idag snodde jag 4 ägg av mamma.
När jag kom hem insåg jag att receptet var för 6 personer och vi är 9. Då hade jag redan separerat äggulorna och gjort pajdegen. Inte läge att hitta på en annan kaka alltså...affärerna är för länge sedan stängda och tja...dags att improvisera.
1. Pajskalet blev bra.
2. Rabarber och jordgubbsfyllningen höll på att haverera men ett snabbt mobilsamtal till mamma och 2 msk potatismjöl räddade situationen.
3. Hittade snabbt ett recept på smulpaj (lyckligtvis utan ägg) och hällde på nästan en liter hackade jordgubbar. Det ser hyfsat gott ut och kan nog bli bra om man värmer upp den med vit choklad på + glass.
4. Hade 4 äggvitor kvar och inspirerad av Gunillas maränger så försökte jag mig på mina allra första maränger.
Smethelvetet ville ju aldrig hårdna och efter två pauser och en överhettad visp så googlade jag efter hjälp på nätet. Inget tips över huvud taget!!
Skam den som ger sig. Jag fortsatte vispa tills elvispen blev riktigt varm och fick till slut fason på volymen.
Skålen gick att vända uppochned - tjoho!
Hackade mörk choklad och vände ner i smeten - klickade ut i små toppiga högar på bakplåten.
Efter mer än en timme såg dom klara ut och nu återstår bara provsmakningen. Det var ju inte alls så svårt som jag hade trott! Måste göra fler gånger.
Självklart sms:ade jag mamma och fick beröm tillbaka...hur gammal är jag egentligen?

Alltså....är klockan nu 23.36 och det är midsommarafton. Jag har tillbringat 4 ½ timme i köket med att göra efterätter och jag hoppas fan att nån hackar i sig den imorgon! ;)